Bicarbonate o soda
Mae bicarbonate o soda, neu soda pobi, yn alcali sy'n cael ei ddefnyddio i godi bara soda a chacennau llawn blas fel Gingerbread, cacen ffrwythau, cacen siocled a chacen foron. Mae arno angen asid (yn ogystal â lleithder) i'w actifadu felly mae'n aml yn cael ei gyfuno â hufen tartar, iogwrt, llaeth enwyn neu laeth.
Mae bicarbonate o soda yn rhoi oddi ar garbon deuocsid, sy'n ehangu mewn cymysgedd. Unwaith y bydd y cymysgedd wedi'i goginio, caiff y carbon deuocsid ei ddisodli gan aer, gan adael cacen ysgafn neu fara.
Fel gyda phob asiant codi, defnyddiwch y swm a bennir yn y rysáit. Gall ychwanegu bicarbonate ychwanegol o soda arwain at gacen uchaf neu un sydd wedi cwympo, blas amhleserus cryf a tinge gwyrdd.
Tagiau poblogaidd: bicarbonate o soda, Tsieina, gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri, cyfanwerthu, prynu, pris isel, a wnaed yn China
