Gall gwres hefyd ar ei ben ei hun achosi sodiwm bicarbonate i weithredu fel asiant codi mewn pobi oherwydd dadelfennu thermol, gan ryddhau carbon deuocsid ar dymheredd uwch na 80 ° c (180 ° f), fel a ganlyn:
2 NaHCO3→ Na2Co3+ H2O + CO2
Fel hyn, heb bresenoldeb cydran asidig, dim ond hanner y CO2 sydd ar gael sy'n cael ei ryddhau (ffurfir un moleciwl CO2 ar gyfer pob dau sy'n cyfateb i NaHCO3). Yn ogystal, yn absenoldeb asid, mae dadelfennu thermol o sodiwm bicarbonate hefyd yn cynhyrchu sodiwm carbonad, sy'n alcalïaidd yn gryf ac yn rhoi'r cynnyrch wedi'i bobi yn chwerw, blas "soapy" a lliw melyn. Gan fod yr adwaith yn digwydd yn araf ar dymheredd ystafell, mae modd caniatáu i gymysgeddau (cytew cacen, ac ati) sefyll heb godi nes eu bod yn cael eu cynhesu yn y ffwrn.
Wrth ychwanegu asid, mae cynhwysion alcalïaidd fel llaeth cyflawn neu goco a broseswyd yn yr Iseldiroedd yn aml yn cael eu hychwanegu at fwydydd wedi'u pobi er mwyn osgoi blas rhy asidig o'r asid ychwanegol.
Tagiau poblogaidd: asiant codi soda pobi, Tsieina, gweithgynhyrchwyr, cyflenwyr, ffatri, cyfanwerthu, prynu, pris isel, a wnaed yn Tsieina
